早点拌啥凉菜
凉拌萝卜丝
食材：萝卜、自制蒜蓉酱、香菜、油炸花生米、盐、白糖、白醋、香油。
做法：萝卜切丝，加盐抓拌杀出水，清洗后加入蒜蓉酱、白醋、白糖、香菜和花生米拌匀，可加香油提香。
凉拌土豆丝
食材：土豆、盐、生抽、醋、花椒油、辣椒油。
做法：土豆切丝焯水，过凉后加入调料拌匀。
拌金针菇
食材：金针菇、黄瓜、盐、白糖、生抽、花椒油。
做法：金针菇焯软后与黄瓜丝混合，加入调料拌匀。
拌绿甘蓝
食材：圆白菜、生抽、醋、白糖、盐、花椒油、蒜末或辣椒油。
做法：圆白菜撕成小片焯水，过凉后加入调料拌匀。