西红柿金针菇怎么做鸡蛋
西红柿金针菇炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是几种常见的做法：
做法一
用料
西红柿 1大个或2小个
金针菇 1/4把
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生抽 少许
香菜（可选）1棵
步骤
西红柿洗净切块，金针菇去根切两段。
鸡蛋打入碗中，打散备用。
香菜洗净切段。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，划散炒熟盛出备用。
锅中再加少许油，放入西红柿翻炒至出汁，加入盐。
倒入金针菇，翻炒至金针菇变软，淋入生抽，继续翻炒。
将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。
关火，撒香菜，翻拌几下，出锅。
做法二