金针菇炒青豆

金针菇炒青大豆是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作金针菇炒青大豆的步骤和所需食材：

食材准备

金针菇：200克

青豆：100克

大蒜：2瓣

胡萝卜：小半个（可选）

小米椒：少许（可选）

香油：适量

盐：适量

鸡精：适量

香醋：适量

酱油：适量

糖：适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，青豆用开水煮一分钟后捞出备用。

胡萝卜洗净切丝，蒜切末，小米椒切圈（可选）。

炒制

锅中加油烧热，加入蒜末和小米椒煸炒出香味。

倒入青豆和胡萝卜丝翻炒均匀。

加入金针菇，继续翻炒至金针菇熟透。

调入盐、鸡精、香醋、酱油和糖，根据个人口味拌匀。

最后淋上香油，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

金针菇焯水可以去除杂质，使炒出来的菜肴更加清爽。

调味汁可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多加香醋和糖。

如果喜欢辣味，可以加入更多的辣椒或辣椒酱。

这道金针菇炒青大豆色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!