新鲜下酒凉菜

拍黄瓜配花生米

制作：黄瓜洗净后拍碎，切成小块，加入蒜末、盐、醋、生抽和油炸花生米拌匀。

特点：清脆爽口，酸中带甜，甜中带咸，营养丰富。

老虎菜

制作：大葱、尖椒、香菜切好，加入蒜末、盐、醋、生抽、香油拌匀。

特点：酸辣过瘾，口感丰富，开胃解腻。

凉拌三丝

制作：韭菜、金针菇、胡萝卜切丝，焯水后加入蒜末、小米椒、盐、生抽、陈醋、香油拌匀。

特点：色香味俱全，口感丰富，营养均衡。

拌酸辣豆腐

制作：豆腐捞出过冷水，加香菜和料汁搅拌均匀。

特点：酸辣爽口，适合搭配酒水。