木耳金针菇粉丝馅饺子

木耳金针菇粉丝馅饺子是一道营养丰富、口感丰富的中式美食。主要食材包括金针菇、白菜、木耳、油条、豆皮和粉丝，搭配橄榄油、盐、香油、腐乳和味精等调味料。

食材准备

金针菇200克

白菜300克

木耳150克

油条150克

豆皮200克

粉丝150克

橄榄油适量

盐适量

香油适量

腐乳适量

味精适量

制作步骤

准备食材：

将金针菇、白菜、木耳洗净切碎；油条切碎；豆皮切成丝或小块。

混合馅料：

将所有食材放在一个大盆里，加入适量的盐、味精、腐乳、橄榄油和香油，搅拌均匀。

挤水：

白菜剁碎后挤去多余的水分，以保持馅料的清爽。

和面：

将面粉饧好，分成若干个小剂子，擀成饺子皮。

包饺子：

将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘，确保饺子形状完整。