凉水怎么快速泡木耳窍门
要快速泡发木耳，可以采用以下几种方法：
凉水加食盐
找一个干净的容器，加入凉水，然后加入干木耳和一小撮食盐。
盖上盖子，摇晃3至5分钟，让木耳快速吸水泡发。
取出木耳，去掉根部，用清水冲洗干净即可。
凉水加食用碱和白醋
在凉水中加入食用碱和白醋，然后放入干木耳。
盖上盖子，摇晃，这样泡发速度会加快，且营养不会流失。
温水加食盐和小苏打
准备一个密封性好的容器，倒入温水（约35~40℃），加入干木耳、食盐和小苏打。
盖上盖子，摇晃3分钟，加快水分子的运动速度，让木耳快速吸水。