香辣豆芽炖牛肉
香辣豆芽炖牛肉是一道低脂低卡、口感丰富、深受欢迎的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
牛肉：200克（建议选择里脊或牛腱子部位，肉质鲜嫩且富含蛋白质）
豆芽：200克（新鲜脆嫩，富含维生素和膳食纤维）
韩式辣酱：2勺（这是汤品辣味和独特风味的关键来源）
生抽：1勺（用于提鲜增味）
料酒：1勺（去腥增香）
淀粉：1勺（可使牛肉更加嫩滑）
蒜：2瓣，切末，增添香味
姜：1小块，切末，去腥散寒
盐：适量，根据个人口味调整
黑胡椒粉：适量，增添风味
食用油：适量
清水：约500毫升，用于煮汤
制作步骤