牛肉土豆西红柿金针菇

根据您提供的信息，这里有一个简单的牛肉土豆西红柿金针菇的烹饪方法：

食材准备：

牛肉（推荐使用肥牛卷或牛腩）：适量

土豆：1-2个

西红柿：2个

金针菇：适量

洋葱：1个

小葱头：适量

调料：盐、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白胡椒粉、食用油

烹饪步骤：

准备食材

牛肉切块，用料酒和清水焯水去腥。

土豆、西红柿切块，洋葱切丝。

金针菇清洗干净，用盐水浸泡后沥干。

炒制

锅中加油烧热，加入洋葱炒香。

倒入土豆块，翻炒至表面微黄。

加入西红柿块，炒至出汁。

炖煮

倒入适量清水，水量以没过食材为准。

加入金针菇，盖上锅盖，小火炖煮约5分钟。

加入焯好水的牛肉，继续炖煮，直至牛肉变软。

调味

根据个人口味加入盐、生抽、蚝油、番茄酱等调味。

如需汤汁浓稠，可加入适量水淀粉勾芡。

出锅

最后撒上葱花点缀，即可出锅。

小贴士：

番茄选择新鲜熟透的，这样炖出来的汤更鲜美。

肥牛卷选用嫩滑的品种，口感更佳。

炖牛肉时可先用开水焯烫去血沫，以减少腥味。

请根据个人口味和偏好调整调料的用量。希望您做出美味的牛肉土豆西红柿金针菇汤!