金针菇鸡蛋柿子做法

金针菇鸡蛋柿子盖饭的做法如下：

食材准备

乌冬面 1包（一般200克）

鸡蛋 1个

柿子 1个

金针菇 100克

酱油 1勺

盐 适量

耗油 适量

油 适量

制作步骤

柿子切块，鸡蛋打散，金针菇分开。

不粘锅刷点油，放入柿子炒出水，加酱油、耗油，加入金针菇炒匀，加小半碗水，味道有点淡，就加一小搓盐。

加盖子中小火闷。

闷柿子金针菇的时候，煮开一锅水，放入乌冬面，煮三分钟。

吃的时候，鸡蛋打在柿子里，炒两下，熟了关火。

面盛出来，鸡蛋柿子金针菇倒在面上，香菜点缀，有黑胡椒的可以磨一点。

这样，一道低脂低卡的柿子鸡蛋金针菇盖饭就完成了。希望你喜欢这个简单的家常菜。