用发面炕糖饼怎么做

发面炕糖饼是一道传统的中华美食，以其柔软的外皮和香甜的内馅而受到人们的喜爱。下面是制作发面炕糖饼的步骤：

材料准备

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：30克

温水：约200毫升

食用油：适量

红糖：适量

面粉（用于糖馅）：适量

黑芝麻：适量

制作步骤

1. 和面

将面粉放入大碗中，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

加入食用油，用手揉面至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

2. 准备糖馅

将红糖与面粉按3:1的比例混合，搅拌均匀，制成糖馅。

如果喜欢，可以加入熟芝麻增加香气。

3. 制作饼胚

发好的面团取出，轻轻排气，分成若干个小剂子。

将每个面剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。