发面粉需要什么工具搅拌

发面粉时，可以使用以下工具进行搅拌：

电动搅拌器：

电动搅拌器是发面神器中最好的选择，能够快速混合面粉和水，减少手工揉面的时间和劳动强度。它还能够调节速度和力度，根据面团的不同需要进行调整，保证面团的质量和口感。此外，电动搅拌器可以附带各种不同的面团搅拌配件，如打蛋器、搅拌钩等，增加了使用的多样性。

筷子：

在干净的容器中加入适量的小苏打，然后往其中加入白醋和温水并用筷子搅拌均匀。将调好的苏打水一边搅拌一边倒入面粉中，将面粉搅成絮状并揉成光滑的面团。

塑料薄膜或湿布：

将揉好的面团用塑料薄膜或湿布覆盖，放在温暖的地方进行发酵。

打蛋器：

在面粉中加入酵母和盐糖后，用打蛋器揉面，直到面团变得光滑细致。

面盆：

取一个盆子，将面粉倒进去，中间挖个坑，加入除黄油、水、牛奶外的所有材料，注意酵母和盐糖要分隔开。慢慢往中间加入水，最好直接淋在有酵母的部分，然后往中间加牛奶。加好后，用筷子从中间划圈搅拌，直到中间的稀面糊变成一团。然后开始用打蛋器来揉面。

工作台：

在工作台上撒一些面粉，将面团转移到工作台上，用手或筷子搅拌面粉和泡打粉，直到形成粘稠的面糊状。

保鲜膜：

在碗中涂抹少量油，将面团转移到碗中，来回滚动使其沾满油。用保鲜膜将碗盖住，在室温下发酵。

综合考虑，电动搅拌器因其高效和多功能性是最佳选择，而筷子、塑料薄膜或湿布、打蛋器、面盆和保鲜膜则是辅助工具，用于不同的搅拌和发酵步骤。根据个人需求和实际情况选择合适的工具，可以大大提高发面的效率和质量。