木耳配香芹

木耳配香芹是一道营养丰富且美味的佳肴，以下是几种不同的做法：

食材：香芹、泡发木耳、瘦肉、姜、盐、食用油、料酒。

步骤：

1. 香芹去叶洗净，切成段；木耳洗净；肉切成片，用盐和料酒腌制。

2. 锅中加油烧热，放入香芹翻炒后出锅备用。

3. 锅中加油烧热，放入腌好的肉片翻炒，再加入木耳和调料，炒至汁少时加入老抽、生抽和炒过的香芹，拌匀后出锅。

食材：香芹、木耳、盐、鸡精。

步骤：

1. 香芹洗净切段，木耳泡发撕成小片。

2. 锅中倒油烧热，放入木耳和香芹翻炒均匀，熟后加盐和鸡精调味，即可出锅。

食材：木耳、香芹、干红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 木耳泡发撕成小朵，香芹斜切成小段。

2. 锅中放油，烧至7成热，先放入肥肉炸一会，再放入肉片炒至变色，加入干红辣椒煸炒。

3. 加入调好的酱汁（生抽、老抽、料酒按1:0.5:1的比例调成汁）炒拌均匀，放入木耳和香芹，炒至香芹略微变色，撒上盐和鸡精后出锅。

食材：木耳、芹菜、盐、糖、香油、鸡精。

步骤：

1. 木耳温水泡发，芹菜去根和多余叶片切段。

2. 烧开热水，先下木耳煮5分钟，再放芹菜煮2分钟，捞出后滤干水分，加盐、糖、香油、鸡精调味，拌均后装盘。

食材：木耳、芹菜、大蒜、醋、生抽、香油、盐。

步骤：

1. 木耳焯水一分钟，芹菜焯水几秒，捞出后过凉水，控干水分。

2. 拌菜盆里倒入芹菜和木耳，加入蒜末、食盐、白糖、生抽、陈醋、红油、香油、芥末油，用筷子搅拌均匀后装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。木耳和香芹搭配不仅营养丰富，还能增加饱腹感，有助于肠道健康和血糖控制。