电饭锅蒸鸭腿
使用电饭锅蒸鸭腿是一种简单且方便的方法，可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。以下是一种基本做法：
食材准备
鸭腿 2只
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
盐 适量
老抽 适量（可选）
冰糖 适量（可选）
五香粉或烧烤料（可选）
食用油 适量
做法步骤
清洗鸭腿 ：将鸭腿彻底清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。
腌制鸭腿
可以选择将花椒、姜片、葱段与鸭腿一起放入塑料袋中，加入料酒、盐、老抽（可选）、冰糖（可选）和五香粉或烧烤料（可选），腌制3小时以上。
或者，将鸭腿放入电饭锅中，底部铺上姜片和葱段，加入料酒、盐、老抽（可选）和冰糖（可选），按下煮饭键腌制。
烹饪过程
将腌制好的鸭腿放入电饭锅中，皮朝上，按下煮饭键。
当跳闸至保温键后，往电饭锅里加水（凉水）与鸭腿平，再按下煮饭键，直至再次跳闸保温。
如果喜欢更香脆的口感，可以在鸭腿翻面后，再次按下煮饭键，焖至跳闸保温。