羊肉冷水炖多久能烂

羊肉冷水炖煮的时间主要取决于羊肉的种类、大小以及个人口味。以下是一些常见的炖煮时间和方法：

炖煮时间大约需要 1-2小时。

如果想要肉质更软烂一些，可以延长至 2-3小时。

使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，一般需要 30分钟到1小时。

加入山楂、干桔皮、花椒、葱姜等香料和食材，可以帮助去膻味，使羊肉更容易炖烂。

可以通过用筷子或叉子轻轻戳入羊肉，如能轻松插入并感觉柔软，则表示羊肉已经炖烂。

综上所述，如果你想要炖出软烂的羊肉，建议先浸泡羊肉两小时，然后使用小火慢炖1-2小时，具体时间可以根据羊肉的实际情况和个人口味进行调整。如果使用高压锅，可以缩短至30分钟到1小时。