香菇羊肉片番茄面的做法

简单版

材料：意大利面、羊肉100g、西红柿1个、番茄酱适量、香菇4朵、洋葱、彩椒适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。

步骤：

1. 羊肉切丁，用生抽、料酒腌制。

2. 洋葱、彩椒、香菇切条备用。

3. 西红柿用沸水烫一下，剥去皮后切小丁备用。

4. 锅中加油，将腌好的羊肉炒一分钟，加入香菇、洋葱、彩椒，炒至香味四溢，加适量盐和黑胡椒粉。

5. 锅中放少许油，将西红柿丁熬成西红柿酱，加适量盐。

6. 意面煮8~10分钟，捞出淋干水分，将熬好的西红柿酱浇上，并放炒好的羊肉即可。

丰富版

材料：羊肉150g、面条300g、干香菇8朵、豆干2块、青萝卜100g、西红柿酱适量、盐适量、花椒10余粒、葱姜蒜适量、辣椒面2勺、生抽8g、鸡精适量、香菜少许。

步骤：

1. 香菇提前泡发，萝卜切丁。