橄榄油拌菠菜

橄榄油拌菠菜是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是几种不同的做法，供您选择：

简单凉拌

材料：菠菜、生抽、橄榄油、芝麻油、糖、蒜、胡椒粉。

做法：

1. 菠菜洗净，焯水后捞出，沥干水分。

2. 调酱汁：3勺生抽、2勺橄榄油、1勺芝麻油、白糖或冰糖粉、少许白胡椒粉、少许蒜末或蒜泥。

3. 将酱汁倒入菠菜中，拌匀即可。

蒜香浓郁

材料：菠菜、姜、蒜、小米椒、酱油、橄榄油。

做法：

1. 菠菜洗净，切成2大段。

2. 姜、蒜、小米椒切小丁。

3. 锅里煮开水，菠菜放进去，同时放入1勺盐，煮开后2分钟捞出菠菜装盘。

4. 如果不吃油的朋友，佐料放煮菠菜水里煮30秒，放入碗中，加入酱油、橄榄油搅拌。