蒲葵子煲猪肝

蒲公英子煲猪肝是一道具有清热解毒、养肝明目功效的汤品。以下是制作这道汤品的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝：适量

蒲公英：适量

麻油：少许

盐：少许

料酒：少许

生抽：少许

生粉：少许

鸡精：少许

枸杞：10g（可选）

大葱：20g（可选）

姜：10g（可选）

制作步骤：

准备食材

猪肝切片清洗干净，在清水里泡上半小时，去除血水。

蒲公英切段，枸杞泡软，大葱切葱花，姜切姜丝。

腌制猪肝

捞出浸泡的猪肝，放入料酒、生抽和生粉腌制十分钟。

焯水处理猪肝

锅中水烧开，放入猪肝烫半分钟，捞出备用。

煮汤

取一干净的锅，用麻油炝锅，倒入猪肝翻炒。