西兰花怎么煮儿童

食材准备：

西兰花 500g

胡萝卜 1根（可选，用于点缀）

蒜末 2-3瓣

姜丝 少许

盐 适量

蚝油 1汤匙

清水 100ml

食用油 适量

做法步骤：

准备食材

西兰花洗净，切成小朵，主花梗切片，胡萝卜切成花样片。

焯水

锅中加入适量清水和少许盐，水开后放入西兰花，焯烫45秒即捞出，立即过冷水保持翠绿。

炒制

锅中倒油烧热，爆香蒜末和姜丝。

放入焯好水的西兰花翻炒，加入蚝油调味。

淋入清水，大火收汁至适宜的浓稠度。

装盘

将炒好的西兰花装盘，可以撒上一些胡萝卜片作为点缀。

小贴士：

焯水：焯水可以去除蔬菜中的杂质和涩味，同时保持蔬菜的鲜艳色泽和营养。焯水时间不宜过长，以保持西兰花的脆嫩口感。

调味：可以根据孩子的口味适当调整调味料的用量，确保既美味又健康。

这种做法不仅简单易做，而且能够保留西兰花的营养成分和口感，非常适合小孩食用。希望这个方法对你有所帮助!