米饭加香菇
米饭加香菇是一道简单又美味的家常菜，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是一种常见的做法：
材料
大米：150克
香菇：15克（干香菇或新鲜香菇均可）
油：10毫升
虾皮：5克（可选）
老抽：5毫升
生抽：10毫升
料酒：5毫升
糖：5克
盐：2克
步骤
准备食材
大米淘洗干净，放入电饭煲，加入1碗清水浸泡1小时以上，然后开始蒸饭。
香菇清洗干净，用清水浸泡半天，捞出沥干，切成小的丁。
如果使用虾皮，可以提前炒香备用。
炒制香菇
锅中放油，油热后将香菇丁和虾皮放入煸炒（如果使用虾皮）。
加入老抽、生抽、料酒、糖、盐，搅拌均匀成料汁，小火煮半分钟。