西兰花有黄粒

西兰花出现黄粒可能是由以下原因导致的：

光照不足 ：西兰花在没有受到足够光照的情况下，无法产生足够的叶绿素，因此会呈现黄色。

不新鲜：

买回来的西兰花如果几天内颜色变黄，可能是因为它已经不新鲜，开始腐烂，维生素和矿物质也会流失。

病虫害：

西兰花遭受病虫或细菌侵害，导致花蕾受损脱落，枝干部分可能发软、发烂，这样的西兰花不应再食用。

成熟：

西兰花的黄粒是花蕾内部的小颗粒，当花蕾开始变黄并出现黄粒时，意味着它已经成熟，不再适合食用。

保存时间过长：

长时间保存的西兰花由于接触不到阳光，叶绿素无法生成，导致变黄。

建议

如果西兰花只是略微变黄，可能是由于保存时间过长或光照不足，此时可以尝试用热水煮一下，看是否能恢复一些绿色。但如果西兰花已经变黄且出现烂软、发霉等迹象，则不建议食用，以免对身体健康不利。

综上所述，西兰花出现黄粒时，建议先判断其是否仍然新鲜和可食用，再决定如何处理。