煮香蕉和银耳怎样做好吃

煮香蕉和银耳的窍门包括：

银耳需提前用清水浸泡2-3小时，直至变软，然后冲洗干净，去除杂质和沙粒。

可以将泡发的银耳放入焖烧杯，加入200ml温水，焖20分钟直至银耳完全软化出胶，这样成品才会滑嫩。

选用带有褐斑的熟香蕉，去皮后用勺子将香蕉捣成泥状，确保没有明显颗粒，口感会更好。

香蕉也可以切成小块，方便宝宝咀嚼和吞咽。

将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，用小火煮至银耳软糯。

将切好的香蕉块加入锅中，继续煮至香蕉熟透。

可以根据宝宝口味，适量加入蜂蜜或低钠盐进行调味。

用搅拌器将煮好的银耳和香蕉搅拌成细腻的糊状，这样可以使口感更加细腻。

如果不喜欢太甜，可以少放冰糖。

将银耳和香蕉泥倒入耐高温容器中，上锅大火蒸20分钟，关火后不要立即揭盖，焖2-3分钟，轻轻晃动容器，使蛋羹表面更加平滑。

银耳要完全软化，摸起来有粘稠感，这样最终成品才会滑嫩。

搅拌时要轻柔，避免产生过多气泡，这样蒸出来的蛋羹才会细腻。

可以将混合液过筛，去除银耳颗粒较大的部分，使成品更加细滑。

通过以上窍门，可以煮出既美味又营养的香蕉银耳羹，适合宝宝食用。