银耳炖鸭蛋

银耳炖鸭蛋是一道传统的中华药膳，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。以下是制作银耳炖鸭蛋的详细步骤和所需材料：

材料

鸭蛋：1个

银耳：适量（根据个人口味和需求选择是否泡发）

冰糖：适量

制作步骤

准备银耳

将银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵或保持完整，备用。

煮银耳

将银耳放入锅中，加入适量的清水。

将锅置火上，煮沸后转小火继续炖煮，直至银耳变得软烂。

加入冰糖

根据个人口味，撒入适量的冰糖。

打入鸭蛋

将鸭蛋磕入锅中，用筷子搅拌均匀。

继续炖煮，直至鸭蛋完全熟透，蛋液凝固。

出锅享用

将炖好的银耳炖鸭蛋盛入碗中，即可享用。

功效

银耳炖鸭蛋具有以下功效：