青椒莴笋洋葱肥肠
青椒莴笋洋葱肥肠是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括肥肠、青椒、莴笋和洋葱。下面是这道菜的详细做法：
材料准备
肥肠：1-2根（根据个人口味选择是否提前煮熟）
青椒：2-3个
莴笋：1根
洋葱：1个
大葱：1根
姜：1小块
蒜：2-3瓣
干红椒：2-3个（可选）
干花椒：少许（可选）
盐：适量
糖：少许
生抽：适量
老抽：少许（可选）
料酒：适量
食用油：适量
做法步骤
准备食材
肥肠彻底清洗干净，可以加入醋、面粉和盐反复搓洗，然后放入卤水中煮熟，捞出切成小段。
青椒去籽切段，莴苣去皮切条，洋葱切丝，大葱切段，姜切片，蒜切末。