青椒木耳白菜肉丝

青椒木耳白菜肉丝是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括白菜、木耳、青椒和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白菜：200克

五花肉：150克

木耳：100克

葱：10克

姜：10克

蒜：10克

青椒：15克

胡萝卜：15克

盐：10克

味精：5克

胡椒粉：5克

鸡粉：10克

料酒：10克

淀粉：10克

白糖：5克

老抽：5克

香油：5克

生抽：10克

制作步骤：

白菜处理

白菜洗净去根，取片从中间拉开，斜刀抹成片，放盘中备用。

猪肉处理

五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片，放入盘中备用。

木耳处理

水发木耳洗净去根，摘成小片备用。