泰式凉菜推荐

泰式凉菜种类繁多，以下是一些推荐的泰式凉菜：

柚子拌虾

制作方法：

1. 在碗中挤入柠檬汁调味，加入白砂糖、盐和朝天椒充分混合直到糖完全溶解。

2. 将柚子肉掰成块状放入碗中，然后加入煮好的虾、葱花、炸好的大蒜和腰果轻轻地搅拌好即可。

木瓜沙律

制作方法：

1. 加入柠檬汁（根据个人口味酌情加入适量），最后加入特调的青瓜汁，依然是根据食材的多少加入。

2. 用蒜锤搅拌均匀。

3. 放入木瓜丝、胡萝卜丝（少量），再用手拌均匀，拌到每根丝都沾上酱料即可。

泰式凉拌菜（猪或牛里脊）

制作方法：

1. 将猪或牛里脊切片，放入沸水锅中汆烫至熟捞起，晾凉备用。

2. 将指天椒切成椒圈，香茅切细圈，红葱头切细丝，香菜梗切碎，喜欢放蒜的可以加一些蒜蓉。