糖拌芋头

糖拌芋头是一道简单又美味的甜品，适合各个年龄段的人食用。下面是制作糖拌芋头的基本步骤和所需材料。

材料

芋头：1个

白砂糖：适量

油：适量

清水：适量

淀粉：适量（可选）

葱花：适量（可选）

盐：适量

酱油、醋、胡椒粉：适量（根据个人口味可选）

做法步骤

准备芋头

将芋头去皮，切成大小均匀的块状或条状，确保每一块都大小适中，以便炸的时候受热均匀。

如果喜欢更酥脆的口感，可以将切好的芋头裹上一层薄薄的淀粉。

炸芋头

锅中倒入足够的油，油温加热至五六成热（约150°C）。

将裹好淀粉的芋头块或条状放入油锅中，用中火炸至金黄色，表面变硬。

炸好的芋头捞出后，放在吸油纸上，吸去多余的油分，使口感更清爽。

制作糖浆

在锅中加入适量的清水和白砂糖，用中火煮至糖水变浓稠，微微发黄，并鼓起大泡。