冷冻章鱼炖汤

冷冻章鱼炖汤的步骤如下：

准备材料

章鱼 500g

生姜 3片

葱段 4根

料酒 2勺

盐适量

可选：山药 1块、红枣 4颗（增加汤的鲜美和营养价值）

处理章鱼

将章鱼处理干净，切成小块。

如果使用干章鱼，需提前浸泡软化，然后清洗干净。

炒香姜葱

锅中放油，爆香生姜和葱段。

翻炒章鱼

加入章鱼块，翻炒至变色。

加入清水

加入适量清水，大火烧开。

炖煮

转小火慢炖40分钟，时间要足够，使章鱼炖至软烂。

调味