资中好吃兔的做法

资中好吃兔的做法有以下几种：

材料：兔子肉、面条、多种香料和调料。

做法：

将兔子肉切成小块或丝状，用多种香料和调料腌制，增加风味。

将腌制好的兔子肉放入锅中，加入适量的水和调料，用小火慢炖至肉质酥烂。

制作面条，将面粉加入适量的水和盐，揉成面团，擀成薄片，切成细条。

在面条煮熟的同时，准备汤底，通常使用猪骨或鸡骨熬制高汤，加入适量的盐、味精、胡椒粉等调味品，以及一些蔬菜如葱、姜、蒜等增加香气。

将煮好的面条捞出放入碗中，浇上炖好的兔子肉和汤底，撒上葱花、香菜等配料即可食用。

材料：兔肉、莴笋、青海椒、料酒、盐、淀粉。

做法：

把兔打了（杀好去皮之后），洗净，大刀宰成小坨，用料酒、盐、淀粉码味。

备一铁锅，加大半锅水，烧开。把莴笋切成条状，青海椒切小筒状。将码好的兔肉倒入滚水中，用锅铲搅拌，分开，马上捞起备用。

锅置旺火上，倒入约250克菜油，烧至五层热，下豆瓣酱，姜片，蒜，炒香，加入适量酱油，翻炒，加水，以水能淹住兔肉为宜。将莴笋条放进去煮，水开之后，将兔肉倒入，大火烹煮两钟，最后关火前加入青海椒，即可大功告成。

材料：兔肉、泡椒、老姜、大蒜、酱油、生粉。

做法：

兔肉切丁，泡椒杂碎，老姜切丝，大蒜剁碎。备用。兔丁抹盐加豆粉放几分钟。

锅里下油，别吝啬。下泡椒、姜丝、蒜粒。炒香后下兔丁、翻炒一会儿加一勺酱油。好后起锅。

材料：兔子肉、油、盐、老抽、白胡椒粉、淀粉、料酒、美人椒、长尖椒、青花椒、茴香、大蒜、老姜、大葱。

做法：

兔肉洗净切丁，切小一点。

切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。

美人椒和长尖椒切成小段。

青花椒和茴香适量，花椒可以多一些。

大蒜，老姜切成片，大葱切成段。

热锅下宽油，7.8成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟，多炒一会儿，把兔肉中的水分炒出来，乘出沥干，兔肉才干香。

锅中留底油，入葱姜蒜煸香，入青花椒稍炸至出香味，再下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，再多翻炒一会儿。

下入美人椒和长尖椒，下兔肉，翻炒几分钟，调入适量盐和鸡精，起锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。