虾仁魔芋黄瓜沙拉

虾仁魔芋黄瓜沙拉是一道 口感丰富、营养均衡的夏日美食，以下是详细的食材清单和制作步骤：

食材清单

虾仁：100克

魔芋丝：100克

黄瓜：1根

生菜：适量

水煮蛋：2个

辅料：蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺、凉拌醋1勺、零卡糖1勺

制作流程

虾仁洗净，去掉虾线，加入少许料酒和生姜片焯水，焯至变色即可捞出沥干水分。

魔芋丝焯水1分钟，捞出过凉水，去除异味且保持Q弹的口感。

黄瓜切片或切块，生菜洗净，撕成适合入口的大小，水煮蛋切成四块备用。

准备一个小碗，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、1勺凉拌醋和1勺零卡糖，再加入适量蒜末、小米辣和辣椒面，搅拌均匀。

将虾仁、魔芋丝、黄瓜、生菜和水煮蛋全部放入大碗中，倒入调好的沙拉汁，搅拌均匀，使每一块食材都均匀地裹上酱汁。

搅拌均匀后可以将沙拉放入冰箱冷藏一会儿，冰凉的口感更佳，夏日吃起来更加爽口。

虾仁Q弹，黄瓜清脆，魔芋丝爽滑，酸辣的口感让人吃一口就停不下来!太适合夏天了!

小贴士

虾仁焯水时不要过久，以免影响口感。

魔芋丝焯水后用凉水过一下，去除异味且保持Q弹。

喜欢更辣的口感可以多放一点辣椒面，味道会更浓郁。

这道虾仁魔芋黄瓜沙拉不仅美味可口，还非常适合减肥期间食用，因为它低热量、高纤维，能够提供丰富的营养同时保持饱腹感。希望你在享受这道美食的同时，也能保持健康的生活方式。