发面放盐放冰箱能放多久

发面放盐后放入冰箱的保存时间主要取决于保存条件和面团的发酵程度。以下是一些关键点：

发面在常温下保存时间较短，容易变质。建议在常温下保存六个小时左右，再放入冰箱冷藏四个小时左右口感最佳。

发酵好的面团在冰箱保鲜层（温度调至0-3度）可以保存3天左右，如果放入保鲜袋并挤压出空气，可以保鲜4-5天。

面条中加了盐和碱后，虽然不会中毒，但口味会变差。建议在食用前检查面条的状态，确保没有变质。

综上所述，发面放盐后放入冰箱的保存时间一般为3-5天。为了确保食品安全和最佳口感，建议在保存期间定期检查面条的状态，并在食用前进行适当处理。