炖冬瓜块教程

炖冬瓜是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。下面是一道基本的炖冬瓜做法：

材料

冬瓜：适量

瘦肉（如猪肉或鸡肉）：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精或味精：适量（可选）

食用油：适量

其他调料（如酱油、豆瓣酱、冰糖等，根据个人口味添加）

步骤

准备食材

冬瓜去皮，切成块状或片状。

瘦肉切成小块或薄片。

葱姜蒜切末或片。

炒制

锅中放适量的食用油，加热至六七成热。

加入葱姜蒜炒香，然后加入瘦肉煸炒至变色。

倒入料酒炒匀，可以去腥增香。

炖煮

加入适量的水，水量要稍微多一些，以覆盖住冬瓜。

将冬瓜块放入锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮大约20分钟。