青菜放点什么

炒青菜时，可以根据个人口味和营养需求选择不同的配料和调料来增加风味和营养价值。以下是一些常见的搭配和调料建议：

肉类搭配

春季：可以选择清淡的鸡肉或鱼肉。

秋季：牛肉或羊肉是不错的选择，可以温暖身体。

豆制品搭配

青菜炖豆腐是一道健康美味的选择，豆腐的凉性可以与青菜平衡。

菌类搭配

秋季食用菌类可以调节身体平衡，增加口感。

调料和配料

料酒：炒青菜时加少许料酒可以保持菜叶不发黄，有苦味的青菜可以加入少量白糖来抵消苦味。

油量：炒青菜的油量要稍微多一些，以保持青菜的鲜嫩口感。

蒜：切片或拍碎后加入，增加香味。

生抽（酱油）：适量添加，增加风味，但不要过多以免影响色泽。