潮汕话青菜是什么

潮汕话中的青菜包括多种蔬菜，具体如下：

茼蒿：

潮汕最具代表性的青菜，叶片嫩绿，口感鲜嫩可口，常用来制作茼蒿炒肉丝等家常菜肴。

菜心：

潮汕菜系中常见的青菜之一，味道清甜可口，适合炒菜或者烫食。

芥菜：

潮汕人喜爱的蔬菜，富有风味和营养。

空心菜：

潮汕人喜爱的蔬菜，富有风味和营养。

树菜：

潮汕地区常见的野菜，以其清凉去热、解毒消肿、止血生肌的功效而著称，富含多种维生素和人体必需的微量元素。

这些青菜在潮汕地区的饮食中扮演着重要角色，每种蔬菜都有其独特的风味和用途。