苦瓜香菇鸡汤
苦瓜香菇鸡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在炎热的夏季食用。以下是制作苦瓜香菇鸡汤的详细步骤：
材料准备
苦瓜：1条，洗净后切块
干香菇：适量，洗净后泡水，切片
鸡肉：适量，洗净后放入滚水中汆烫，捞起备用
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
制作步骤
将鸡肉、苦瓜、香菇、姜片和料酒放入锅中，加入足够的水量，水量要淹过所有食材。
大火煮开后，转中小火煮30分钟。
30分钟后，加入适量的盐调味，再继续煮5-10分钟，直到汤品味道均匀且鸡肉熟透。
注意事项
苦瓜的切法可以根据个人口味选择，切块或切片均可。
香菇提前泡软可以使其更易于入味，泡香菇的水也可以作为汤品的一部分，增加鲜味。
鸡肉汆烫时可以加一点姜片和料酒去腥。
这道汤品不仅味道鲜美，而且具有清热去火、健脾养胃的功效，适合在夏季饮用。希望你能喜欢这道苦瓜香菇鸡汤!