腊肉和腊猪肠怎么炒

腊肉和腊猪肠的炒法如下：

准备材料

腊肉和腊肠适量

猪肉（可选，用于增加口感）适量

青椒适量

蒜苗、辣椒、葱、姜适量

豆瓣酱、酱油、蚝油、白糖、盐、鸡精（根据口味添加）

处理腊肉和腊肠

将腊肉用清水搓洗干净，去除表面的杂质，然后切成薄片备用。

腊肠同样清洗干净，切成小段备用。

炒制

起锅烧油，放入切好的腊肉和腊肠，炒至出油。

加入切好的蒜苗、辣椒和姜片，翻炒均匀。

根据口味加入豆瓣酱、酱油、蚝油和白糖，继续翻炒均匀。

最后加入青椒块，大火翻炒至青椒变软即可出锅。

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