白菜炒西红柿金针菇

金针菇炒西红柿白菜是一道简单又美味的家常菜，以其酸甜可口、营养丰富而受到许多人的喜爱。下面是详细的制作步骤：

食材准备

金针菇 200克

西红柿 2个

大白菜 400克

大蒜 3瓣

生姜 1小块

小葱 1根

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 半勺

白糖 1勺

食用油 适量

番茄酱 1勺（可选）

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，切除根部，撕成小束。

西红柿洗净，切成小块。

大白菜洗净，切成小段。

大蒜切末，生姜切片，小葱切葱花。

焯水金针菇

锅中加水烧开，放入金针菇焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末和生姜片爆香。