八爪鱼焖芋头

八爪鱼焖芋头是一道美味的菜肴，主要食材为八爪鱼和芋头。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

芋头 250g

八爪鱼 250g

水 500cc

酱油 2大匙

调味米酒 3大匙

砂糖 2大匙

清酒 2大匙

葱 1根

姜 2片

胡萝卜 半根

香菇 3个

小苏打 1勺

制作步骤

准备工作

芋头去皮切块，用水冲洗干净以去除多余的黏液。

八爪鱼脚切小块，较厚的部分可以再划十字。

香菇和胡萝卜切片备用。

煮芋头

锅中加水，放入芋头块，加入一勺小苏打，大火煮开后转小火煮两三分钟，捞出备用。

煮八爪鱼

锅中加水，放入章鱼脚，盖上盖子小火煮15分钟。