卡通小馒头蒸笼怎么用

使用卡通小馒头蒸笼的步骤如下:

准备面团

在干净的盆里放入面粉。

将酵母用温水化开,倒入面粉中间,再加入适量的糖。

边用筷子搅拌边加入温水,直到搅拌成絮状后停止加水。

用手揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住面盆,放置温暖处醒发至面团2倍大小,用手指插入面团不回缩即可。

制作卡通馒头形状

在硅胶垫上撒少许面粉,将醒发好的面团拿出来反复揉排气,直到面团光滑。

将面团搓成粗长条,用擀面杖擀成约1厘米厚的饼状。

把喜欢的卡通造型模具依次按压在面饼上(模具上提前抹一点干面粉,再按压在面饼上,这样容易出模)。

将多余的部分揭起,再依次从模具中取下卡通馒头的生胚。可将揭下的面皮再搓成面团擀成面饼,再用模具按压出馒头生胚,反复操作直到面团用完。

二次醒发

蒸笼里刷少许油,再将卡通馒头生胚放入,盖上盖子二次醒发。等馒头再次醒发好之后,开大火蒸约15分钟。

虚蒸