广东清蒸蔬菜的做法

广东清蒸蔬菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

清蒸南瓜

食材：老南瓜、冰糖、百合、青红椒。

做法：

1. 南瓜洗净后从中间切开，去瓤削皮，再切成8块，放入小盆里面，再放入适量的冰糖。

2. 一小把百合放入盆中，用热水浸泡30分钟。

3. 蒸锅中烧水，把南瓜放上去，水开后蒸12分钟，时间到了取出南瓜，再把里面的汤汁控到小盆里面。

4. 加入一勺蜂蜜，搅拌化开，再南瓜上面扣上一个盘子，翻过来，放上适量的青红椒点缀，再用勺子把南瓜压平。

5. 锅里面加适量的清水，水开后下入百合，焯水两分钟捞出控水，把百合放到南瓜中间备用。

6. 重新起锅倒入蜂蜜水，连续搅拌，水开后勾入适量的水淀粉，继续搅拌均匀，把汤汁熬制粘稠时关火，最后把汤汁淋在南瓜上面，即可上桌食用。

清蒸胡萝卜

食材：胡萝卜、面粉、大蒜、盐、生抽、香油。

做法：