土豆木耳洋葱炒鸡

土豆木耳洋葱炒鸡是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡腿或鸡胸肉：一只（约500克）

洋葱：一个

土豆：两个

干木耳：一小把（约20克）

姜：适量

大蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

糖：适量

水淀粉：适量

食用油：适量

前期处理

鸡腿或鸡胸肉斩成块，洋葱切成片，土豆去皮切丁，木耳提前一小时泡发，撕成小块。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入姜蒜爆香。

加入鸡肉块，翻炒至变色，期间可以加入少许料酒。

加入洋葱片和土豆丁，继续翻炒。