豆角蒸不熟

豆角是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，同时也含有皂苷和植物凝集素等有毒成分。为了确保食用安全，必须彻底煮熟豆角。以下是蒸豆角的方法和熟度判断：

一般情况：豆角一般需要蒸制8到10分钟才能熟透。

特殊情况：如果豆角较长或较粗，可能需要10到15分钟才能完全熟透。

建议：为了确保豆角完全熟透，可以尝试用筷子插入豆角，如果能轻松插入且没有阻力，说明豆角已经熟透了。

在蒸豆角之前，可以将调料提前混合成一碗“调味汁”，如酱油、蒜末、辣椒油、糖和香醋，均匀搅拌后淋在豆角上，这样可以使豆角每一根都被调料包裹，鲜香入味。

清洗豆角时，将豆角放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。

如果喜欢更加丰富的口感，可以准备一些胡萝卜丝、红椒丝等配菜。

蒸豆角时，可以冷水下锅蒸，这样能让豆角均匀受热，吃起来口感更佳。

蒸制过程中，可以适当搅拌和翻拌豆角，以确保其均匀受热。