怎么发现猪肉是否真假呢
要鉴别猪肉是否为真假，可以通过以下几种方法进行判断：
观察颜色
真猪肉：颜色均匀一致，通常为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。
假猪肉：颜色可能不均匀，一块红一块白，或者呈灰色、暗红色。
变质猪肉：颜色可能发暗，表面有斑痕或黏液。
触摸表面
新鲜猪肉：表面微干或稍湿，但不黏手。
不新鲜猪肉：表面干燥或黏手。
注水猪肉：表面水淋淋发亮，瘦肉组织松弛，没有黏性。
按压弹性
新鲜猪肉：质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。
变质猪肉：组织失去弹性，按压后凹陷不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。