清蒸猪心怎么吃

清蒸猪心是一道清甜又美味的菜肴，以下是制作清蒸猪心的详细步骤：

食材准备

猪心半个

香菜叶少许

姜适量

盐适量

酱油适量

生粉适量

花生油适量

猪心处理

将猪心放在水龙头下洗干净，切成小块，不要切太小，以免蒸时缩小影响口感。

去除猪心内的血块和上面的肥油，可根据个人喜好决定是否切除。

腌制猪心

将猪心放入陶瓷碗中，加入适量姜片、盐、酱油、生粉、花生油搅拌均匀，腌制10分钟。

蒸制

蒸锅内加水烧开，当水冒大泡时，放入腌制好的猪心，小火煮30分钟。

关火后不要马上开锅盖，等过五分钟再开，撒上适量香菜叶作装饰。

完成

一碗清甜又美味的清蒸猪心就做好了，可以趁热享用。

小贴士