腊肉熏了之后挂多久油

腊肉熏制后挂油的时间主要取决于多个因素，包括天气、环境、腊肉的大小和厚度等。以下是一些常见的信息汇总：

一般需要7-10天：

当腊肉表面出现油脂时，说明已经晒得差不多，但为了确保质量和口感，建议再晒1-2天。

根据环境判断：

晾晒时间一般在10到15天，具体时间需要根据环境判断，比如天气湿度、温度等。

避免阳光直射：

腊肉不应直接放在阳光下，暴露在阳光下会迅速蒸发腊肉中的水分，特别难以食用。

注意防潮防虫：

晒腊肉时要注意防潮、防虫，避免阳光直射和雨淋。

腌制时间：

腌好的五花肉要挂在通风处，暴晒至油状。一般来说，最好干燥一周。

综合以上信息，建议将熏好的腊肉挂在通风良好且避免阳光直射的地方，大约7-10天后，待腊肉表面出现油脂并干燥后，即可收起来保存。具体时间可以根据实际天气和环境条件进行适当调整。