菠菜怎么炒软

炒软菠菜的方法如下：

食材准备

菠菜：去老叶，洗净后沥干水分。

大蒜：剥皮，切成蒜末。

植物油：适量。

盐：少许。

鸡精：少许（可选）。

烹饪步骤

步骤一：热锅倒入适量植物油，油热后加入蒜末，炒出香味。

步骤二：放入菠菜，大火快速翻炒至变软。

步骤三：加入少许盐和鸡精，翻匀后即可出锅。

注意事项

菠菜中含有草酸，建议焯水后再烹饪，可以减少草酸对钙吸收的影响。

每次食用菠菜的量不宜过多，适量即可，避免造成肠胃负担。

通过以上步骤，你可以轻松炒出软烂可口的菠菜。