苦瓜咋调了
苦瓜的调理方法如下：
准备苦瓜
苦瓜洗净，从中间一开二，用小勺去籽，切成片或条状。
选择嫩苦瓜，避免选择老苦瓜，以免味道过苦。
焯水
锅中烧开水，下苦瓜焯水，变软后捞出来放进凉水里清洗并浸泡。
焯水时间不宜过长，以保持苦瓜的爽脆口感。
调料准备
准备调料，如盐、糖、鸡粉、香油、酱油、醋、蚝油、蒜泥、辣椒段等。
根据个人口味调整调料的用量。
拌制
将焯好水的苦瓜沥干水分，放入碗中，加入调料搅拌均匀。
可以加入红椒丝、葱白、蒜蓉等增加口感和风味。
拌好的苦瓜可以放入冰箱冷藏半小时，让调料更好地融合。