腌制海鱼放冰箱
腌制海鱼可以放冰箱保存,但需要注意以下几点:
冷冻保存
腌制好的鱼可以放在冰箱冷冻保存,这样可以保存较长时间,但最好不要超过三个月,因为长时间存放可能会导致细菌生长。
如果怕腐蚀冰箱内衬,可以用塑料袋包装,然后放在塑料盒子里,这样可以延长保存时间并防止冰箱内衬被腐蚀。
冷藏保存
腌好的鱼也可以放在冰箱冷藏保存,但存放时间不宜过长,以免细菌滋生。
如果需要长时间保存,建议将腌好的鱼放在冷冻室,这样可以保存半年左右。
避免直接接触冰箱内衬
由于盐分会消融在水分里,并随水分蒸发、凝聚,附着在冰箱的冷凝管上,从而侵蚀冷凝管,缩短冰箱的使用寿命,因此不建议将腌制好的鱼直接放在冰箱里冷冻。
密封保存
为了避免腌制鱼发出异味,可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。
综上所述,腌制海鱼可以放冰箱保存,但建议根据具体需求选择冷冻或冷藏,并注意密封保存以避免冰箱内衬被腐蚀。