红烧肉片白糖怎样放的

红烧肉片时，白糖的放入步骤如下：

将白糖准备好，量根据个人口味调整，通常一小勺即可。

锅中倒入适量的油，油热后加入白糖，用中小火慢慢搅拌，直到白糖融化并变成深棕色的焦糖色。注意火候要小，防止糖色炒糊。

当糖色炒至深棕色并出现小泡时，迅速倒入切好的五花肉块，快速翻炒，让肉块均匀裹上糖色。

在肉块裹上糖色后，加入切好的姜片、葱段、大蒜等调料，继续翻炒出香味。

根据个人口味，可以加入适量的料酒、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。

加入足够的水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到肉块软烂入味。

在炖煮过程中，可以根据需要调整火力和时间，确保肉块炖至软烂且汤汁浓稠。

当肉块炖至软烂且汤汁浓稠时，根据个人口味加入适量的盐进行调味，然后大火收汁，直到汤汁粘稠，肉块表面光亮即可出锅。