自制抹茶味奶油的做法

材料

淡奶油：200毫升

砂糖：20克

抹茶粉：20克

热水：180克

步骤

准备抹茶液

将180克热水加入20克抹茶粉和20克砂糖，搅拌均匀，直到没有颗粒。水不可太多，以免抹茶粉沉淀。

冷却抹茶液

将搅拌好的抹茶液盛放在碗中，待其冷却至手温。

打发淡奶油

将200毫升淡奶油倒入干净的搅拌盆中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

混合奶油和抹茶液

将打发的淡奶油加入到冷却到手温的抹茶液中，用刮板轻轻搅拌均匀，直到完全融合。

小贴士

抹茶粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的抹茶味可以增加抹茶粉的量。