冬瓜鲍鱼鸭子汤

冬瓜鲍鱼鸭子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在炎热的夏季食用。以下是制作这道汤的基本步骤和所需材料：

材料

鲍鱼：5只（随意几只都可以）

老鸭：半只

冬瓜：1斤

生姜：少许

料酒：少许

食盐：少许

枸杞：少许

玉竹沙参薏仁（可选）：适量

胡椒粉（可选）：少许

白糖（可选）：少许

葱花（装饰用）：适量

制作步骤

准备工作

鸭肉让市场帮忙处理好，用开水过一遍血水。

鲍鱼洗干净备用，冬瓜切大块。

生姜切片，玉竹沙参薏仁温水浸泡片刻。

炒制

炒锅放少许油，放入焯水后的鸭肉和生姜片，翻炒片刻。

加入料酒继续翻炒，出香味。